행복과 사랑이 가득한 식탁

오삼불고기 황금레시피 오삼불고기 양념장 오늘도 맛있는 요리로 찾아왔습니다:D 냉동고에 식재료가 많이 들어 있어서 냉장고 파먹기를 하려고 구석구석 찾아보니 오징어 1마리와 구워 먹고 남았던 삼겹살이 발견되었어요. 이때다 싶어서 바로 오삼불고기를 만들었답니다. 한번씩 장을 보기 전에 냉장고와 냉동고를 확인하여 어떤 식자재가 있는지 잘 살펴보고 장을 봐야 할 것 같아요. 오징어는 제가 아주 좋아하는 식재료 중 하나라서 아주 행복한 마음으로 요리했답니다. 그럼 지금부터 오삼불고기 만드는 방법 알려드릴게요:D ▶ 재 료 ◀ 손질오징어 1마리 삼겹살 200g 대파 반대 양파 1개 당근 1/3개 청양고추 1개 새송이버섯 1개 ▶ 양 념 장 ◀ 고추장 1T 고춧가루 1.5T 진간장 3T 맛술 1T 올리고당 1T 치킨스..

비빔국수 만드는 방법 비빔국수 양념장레시피 날씨가 점점 더워지다 보니 뜨거운 국물요리보단 시원한 면요리가 더욱 많이 생각나는 요즘입니다. 지난주에는 한낮 기온이 30도까지 올라갔던 적도 있었죠? 그런 날은 저녁에 집에 들어가도 집안 온도가 높아서 덥다 느껴지더라고요. 그래서 시원한 면요리로 무엇을 만들까 하다가 매콤한 면요리가 먹고 싶어서 비빔국수를 만들어 보았답니다. 비빔국수는 면 삶고 양념장과 비벼 주기만 하면 되니 아주 간편하면서도 맛있는 음식이죠? 제가 또 면을 엄청 좋아하거든요:D 소면 없는 세상은 상상할 수가 없네요. 그럼 오늘의 요리 비빔국수 만드는 방법 같이 보실게요:D ▶ 재 료 ◀ 소면 2인분 오이 1/2개 당근 1/3개 청양고추 1개 상추 3장 참기름 1.5T 김가루 / 김자반 약간 ..

주꾸미볶음 양념장 만들기 주꾸미볶음 양념장 레시피 쭈꾸미볶음 만드는 방법 매콤한 음식이 먹고 싶은 날, 다들 어떤 음식을 드시나요? 매콤한 음식 하면 볶음류나 찜류를 생각하게 되는데 이 날은 딱 볶음류 음식이 먹고 싶더라고요. 오징어볶음을 만들어 먹으려다 마트에 갔더니 주꾸미가 세일을 해서 바로 노선 변경하고 쭈꾸미 볶음을 만들었답니다. 모든 음식이 그렇겠지만 주재료에 따라서 맛이 변하고 양념장은 비슷한 거 아시죠? 오늘도 양념장만 있다면 아주 쉬운 주꾸미볶음 만들기, 지금 바로 시작합니다:D ▶ 재 료 ◀ 손질주꾸미 12마리 양파 1개 대파 1대 당근 1/2개 청양고추 2개 ▶ 양 념 장 ◀ 고춧가루 2T 고추장 1T 진간장 3T 설탕 1T 물엿 1T 다진 마늘 1T 후춧가루 약간 참기름 1T 저는 마..

꼬막무침양념장 꼬막세척방법 꼬막무침 만드는 방법 안녕하세요 여러분:D 오늘은 많은 사람들이 좋아하는 식재료인 꼬막으로 꼬막무침을 만들어 보았답니다. 꼬막은 먹었을 때 쫄깃한 식감이 너무 좋고 맛 또한 우수하죠? 조개류, 갑각류를 제가 아주 좋아하는데 그중에서도 꼬막은 정말 4계절동안 먹는 것 같아요. 그래서 준비한 오늘의 요리는 꼬막무침입니다. 양념장만 만들면 엄청 간단한 요리인 꼬막무침! 세척만 제대로 한다면 비린내 하나 없이 정말 맛있게 먹을 수 있답니다. 그럼 오늘의 레시피 천천히 읽어주세요:D ▶ 재 료 ◀ 꼬막 450g 양파 1/2개 쪽파 1대 청양고추 1개 ▶ 양 념 장 ◀ 고춧가루 1T 다진 마늘 1T 진간장 4T 설탕 1T 올리고당 1T 생강가루 2/3T 참기름 2T 통깨 약간 ▶ 꼬막 세..

고등어조림 황금레시피 고등어조림 양념장 만들기 고등어무조림 황금레시피 오랜만이에요. 다들 잘 지내셨죠? 저는 여전히 육아와 사투를 벌이며 일까지 하느라 바쁜 나날들을 보내고 있답니다. 점점 날씨가 더워지면서 불 앞에서 요리하는 게 조금씩 힘들어지기 시작했어요. 하지만 불 없이 요리를 하는 건 거의 불가능하죠? 오늘도 사랑하는 가족들에게 맛있는 음식을 해주고자 더움을 감수하고 불 앞에 섰답니다. 정말 오랜만에 육류가 아닌 생선요리를 해보았어요. 전 생선요리를 아주 좋아하는데 신랑이 완전 육류 파라서 항상 고기 요리를 만든답니다. 하지만 이 날은 제가 좋아하는 생선요리가 너무 먹고 싶더라고요. 그래서 준비한 '고등어무조림'! 생각보다 만들기 쉬우니 천천히 따라 해 보셔요. ▶ 재 료 ◀ 손질고등어 2마리 무..

일미볶음 양념장 매콤한 일미볶음 만드는 방법 오징어채볶음 만드는 방법 오랜만이에요:D 각자마다 좋아하는 밥도둑 반찬이 있죠? 아마 밥도둑은 다 비슷하겠지만 저는 가장 좋아하는 반찬이 일미볶음이랍니다. 일미, 오징어채라고 불리는 이 재료는 그냥 먹어도 참 맛있죠? 제가 오징어류는 가리지 않고 다 좋아해서인지 일미볶음은 어릴 때부터 식탁에서 빠지지 않는 반찬이었답니다. 매콤한 일미볶음 하나만 있으면 흰밥에 일미볶음과 참기름 한 스푼 넣고 비벼서 먹으면 한 공기 그냥 뚝딱이죠? 거기에 김가루까지 있다면 금상첨화! 이토록 열변하는 이유가 정말 일미볶음을 좋아해서랍니다:D 오늘은 일미볶음, 오징어채볶음 만드는 방법 알려드릴게요. 사실 일미만으로도 맛이 충분히 좋기 때문에 크게 요리라고 할 것도 없어요. 아주아주 ..

매운 등갈비찜 만들기 매운 등갈비찜 레시피 가끔은 엄청 매운 음식이 먹고 싶은 날이 있죠? 오랜만에 등갈비가 먹고 싶은데 맵게 만들어서 먹고 싶더라고요. 한 번 먹고 싶은 음식이 떠오르면 바로 실천에 옮겨야 하는 법! 오늘은 매운 등갈비찜 만드는 방법을 알려드릴게요. ▶ 재 료 ◀ 등갈비 700g 당근 1/2 개 미니새송이 버섯 12개 양파 1개 대파 약간 물 400ml ▶ 양 념 장 ◀ 고춧가루 4T 간장 2T 다진 마늘 1T 다진대파 1줌 설탕 2T 매실청 1T 맛술 1T 치킨스톡 1T (나중에) ▶ 등갈비 삶을 때 ◀ 월계수잎 3장 통후추 15알 가장 먼저 등갈비를 한 번 삶아 줍니다. 큰 냄비에 등갈비가 잠기도록 물을 넣고 월계수잎과 통후추를 넣어 줍니다. 등갈비를 넣고 가장 센 불로 끓여 줍니다..

순대전골 만들기 순대전골양념장 레시피 순대전골양념장 순대전골황금레시피 연일 계속 되는 비에 따뜻한 국물이 생각나더라구요. 어떤 국물 요리를 만들까 고민하다가 요즘 순대전골에 푹 빠져 있어서 자주 배달주문으로 먹었는데 생각보다 순대전골 가격이 만만치 않더라구요? 그래서 직접 만들어 보았답니다. 처음 만들었는데 국물이 아주 너무 맛있어서 정말 배가 터질 것처럼 먹었어요^.^ 레시피 공유하니 함께 만들어 보아요. ▶ 재 료 ◀ 시판용 순대 400g 숙주 1봉 팽이버섯 1봉 새우 180g 청경채 1봉 차돌박이 200g 양파 1개 청양고추 2개 대파 1/2대 깻잎 6장 물 800ml 납작당면 한줌 들깨가루 1T ▶ 양 념 ◀ 고춧가루 4T 진간장 1T 멸치액젓 1T 다진마늘 2T 맛술 1T 된장 1T 생강가루 1..

콩나물무침 만드는 방법 콩나물요리 콩나물무침 황금레시피 신랑과 저녁에 대패를 구워 먹기로 했어요. 그냥 고기만 먹어도 맛있지만 왠지 대패삼겹살은 콩나물무침과 김치를 같이 구워서 먹어야 더 맛있지 않나요? ㅎㅎㅎ 김치는 항상 집에 있으니 콩나물무침만 준비하면 되겠다 싶어 시장에 다녀왔답니다. 역시 시장은 인심이 너무 좋아요. 1,000원에 콩나물을 구매했는데 정말 양이 어마무시! 아주머니께 이렇게 주시면 뭐가 남으시냐고 했더니 그저 웃으시네요:D 기분 좋게 집으로 돌아와 맛있는 콩나물무침을 만들었답니다. ▶ 재 료 ◀ 콩나물 300g 소금 1/2T ▶ 양 념 ◀ 고춧가루 2T 참치액 1t 소금 1/3T 설탕 1/3T 다진 마늘 1T 참기름 1T 통깨 1T 콩나물은 깨끗하게 세척하고 껍질 등 불순물은 제거하..

오이무침 황금레시피 오이무침 만드는 방법 오늘은 밑반찬 요리로 찾아왔습니다:D 확실히 부모님 말이 맞다는 생각을 요즘 들어서 더 많이 하게 되는 것 같아요. 20대까지만 해도 그냥 엄마가 해주면 먹고 없어도 그만이었던 반찬들이 요즘 들어서는 왜 이렇게 생각이 날까요? 나이가 들면서 입맛이 바뀐다고 많이 들었는데 정말 제 입맛이 많이 바뀌었다고 느끼는 요즘입니다:D 오이는 그냥 생으로 먹거나 아니면 굳이 반찬으로 활용을 하지 않았던 식재료예요. 김밥 만들 때도 필수로 넣지 않았고 오히려 다이어트 요리 할 때 칼로리가 낮으니 종종 사용했던 재료랍니다. 주말에 마트를 갔더니 물가가 치솟은 이 시국에 오이가 6개에 3,000원 하더라고요. 이건 무조건 사야겠다 싶어서 바로 구매하고 오이무침을 만들었답니다. 처음..