행복과 사랑이 가득한 식탁

소불고기김밥 만드는 방법간단하게 김밥 만들기소불고기김밥 재료 주말이 되면 우리 식구 식사로매 끼니마다 고민이 너무 돼요.날씨가 좋을 땐 나들이 나갈 겸 김밥을 만들게 되고나들이를 가지 않더라도 간편하게 끼니를 해결할 수 있도록김밥을 종종 만들곤 하는데요.오늘은 집에 있는 소불고기와 냉털 야채를 이용해서소불고기 김밥을 만들어 보았답니다. 소불고기는 마트에서 완제품으로 구입하였고야채는 냉장고에 있는 야채로만 사용하였어요.소불고기 자체의 간이 맛있기 때문에크게 특별하지 않게 만들어도 되는 소불고기 김밥,너무 간단해서 소개라고 하기엔 조금 민망하지만그래도 보여 드릴게요:D ▶ 재 료 ◀소불고기 600g당근 2/3개계란 4개상추 8장단무지 4줄 or 쌈무 10장 밥 3 주걱소금 1T참기름 5T [ 김밥 4줄 분량..

수제쌈무 만드는 방법쌈무 만들기 저희 가족은 쌈무를 참 좋아해요.원래는 부부만 좋아했는데하루는 5살 공주가 쌈무를 보고 뭐냐고 물어보더라고요.그래서 말로 설명보단 맛을 보여주고자작게 잘라 쌈무에 야채를 넣고 줬더니엄청 맛있다며 잘 먹는 거 있죠?그러고는 본인이 직접 쌈무에 야채와 새우 등을 넣고먹더라고요:D그 순간 든 생각이 이렇게 먹으면생야채도 잘 먹일 수 있겠구나 싶었답니다. 하지만 시중에 파는 쌈무는 다양한조미료와 나트륨 등 아직 아이에게는 좋지 않을 것 같아직접 만들어 보기로 했어요. 수제로 만드는 거라 어렵지 않을까 했지만역시나 너무 간단했답니다.그럼 같이 만들어 보실까요?:D ▶ 재 료 ◀무 460g설탕 120g식초 120g물 240ml소금 약간 무는 얇게 슬라이스로 잘라 주세요.칼로 자르는 ..

굴요리 추천굴뭇국 만들기굴국 레시피 확실히 날씨가 많이 추워졌어요.그래서인지 시장이나 마트를 가면굴이 보이기 시작하더라고요.전 해산물을 아주 좋아하기 때문에굴도 엄청 좋아한답니다:D마침 야채 사러 장에 갔다가굴이 보이길래 바로 한 봉지 사 와서따뜻한 굴국을 만들었어요.오랜만에 먹는 굴국이 어찌나 시원하고 맛나던지신랑 칭찬이 자자했답니다:D 그럼 레시피 소개할게요:D ▶ 재 료 ◀굴 200g무 200g국간장 1T참치액 1T까나리액젓 0.5T대파 한 줌양파 1/2개청양고추 1개육수 한 알 2개물 1100ml ▶ 굴 세척 ◀굵은소금 1T굴은 씻어서 준비할게요.굴이 잠기도록 물을 붓고 굵은소금 1T를 넣어살살 섞어 주세요.너무 세게 씻을 필요는 없어요.약 5분 정도 놔둔 뒤 살살 저어 주면물 색이 탁해진 게 보..

호박전 만드는 방법늙은 호박전 만들기호박요리 추천 집에 늙은 호박이 생겼어요:D전 어릴 때 엄마가 만들어주던 늙은 호박전을 엄청 좋아했는데막상 제가 엄마가 되고 보니 만들어 먹게 되지 않더라고요.그렇게 잊고 살았는데 시어머니께서 이번에 늙은 호박을엄청 챙겨 주시더라고요?그래서 바로 도전해보았습니다:D호박 자체의 맛으로 먹는 요리이다 보니어려울게 전혀 없더라고요^.^그럼 만드는 방법 알려드릴게요! ▶ 재 료 ◀늙은 호박 400g부침가루 2T황설탕 1T소금 약간식용유 ※ 전 부침가루와 집에 있던 감자전분도 함께 넣어서 만들었는데맛은 좋았지만 전끼리 많이 달라붙어서 추천하지 않아요.부침가루만 넣어도 충분하답니다. 늙은 호박은 가늘게 채 썰어서 준비하여 주세요.저는 냉동시켜 둔 호박을 해동했더니사진처럼 흐물거리..

모두 잘 지내셨나요?:D전 요리를 좋아하다 보니 TV 프로그램을 볼 때도요리와 관련된 프로그램을 많이 봐요.그중에서도 백패커를 즐겨 보는 편인데2주 전에 방영했던 콩나물무밥이 너무 맛있어 보이더라고요.워낙 한식을 좋아하기도 하고기름진 음식보단 깔끔한 음식을 좋아하니 더 먹어보고 싶더라고요.대용량이라 양념을 맞추는 게 조금 힘들었지만그래도 맛있게 잘 만들어졌던 콩나물무밥, 같이 만들어 보실까요~? ▶ 재 료 ◀쌀 2컵콩나물 300g무 150g당근 1/2개물 300ml김가루 약간 ▶ 양 념 장 ◀다진 소고기 200g다진 마늘 0.5T다진 양파 2T맛술 2T굴소스 1T데리야키 소스 1T물 1컵 ▶ 양 념 장 식 힌 후◀진간장 1T다진 대파 0.5T참기름 1T [양념장 식힌 후에 다진 양파와 다진 마늘이 더 들..

매운 돼지갈비찜 만드는 방법시부모님 생신상 차리기생신상차림 메뉴돼지갈비찜 황금레시피오늘은 시부모님 생신상차림 메뉴를 소개할게요.매년 생신 때마다 메인 메뉴 1가지를꼭 요리해서 가는 편이에요.올해는 자주 만들어가던 간장돼지갈비찜 대신매콤한 매운 돼지갈비찜으로 준비해 보았답니다. 사실 양념만 맵다 안 맵다 차이라그리 어렵지 않은데 매운 돼지갈비찜은양념이 쉽게 탈 수 있으니 불조절도 잘해야 하고조리되는 동안 자주 지켜봐야 하는 메뉴예요. 그리고 러블리서맘은 보통 갈비요리를 할 때당일에 만들지 않고2-3일 전 양념장을 만들어고기를 양념장에 재워 숙성시킨 후 만든답니다.어른들 치아를 생각해서 고기 육질을 연하게 만들기 위해미리 숙성해서 만들어요:D이점 참고하시어 포스팅 봐주세요. [편스토랑 류수영 님 매운 갈비찜..

깍두기 양념장 추천깍두기 만드는 방법깍두기 쉽게 만들기 날씨가 추워지면 맛있어지는 식재료가 있죠?바로 무 랍니다.아직은 무가 엄청 달지는 않지만그래도 여름보단 무가 맛있더라고요.그래서 오랜만에 깍두기를 만들었어요. 깍두기는 웬만한 모든 요리와 참 잘 어울려요.특히나 맑은 국과 함께 먹으면속이 따뜻하면서 개운한 느낌도 있어냉장고에 없어서는 안 될 김치 요리 중 하나 같아요. 김장 김치보다 훨씬 만들기 쉬운 깍두기 만드는 방법,알려드릴게요:D ▶ 재 료 ◀무 1개  ▶ 무 재울 때 ◀굵은소금 2T사이다 2/3 캔  ▶ 양 념 ◀고춧가루 6T다진 마늘 2T설탕 2T매실청 1T까나리액젓 6T양파 1/2개배 1/2개  ▶ 찹 쌀 풀 ◀물 150ml쌀가루 0.5T (찹쌀가루로 만들어야 하는데 집에 쌀가루 밖에 없어..

닭갈비 양념닭갈비 만드는 방법닭가슴살 요리 추천 매콤한 닭요리가 먹고 싶어 졌던 날,닭갈비를 만들었어요.닭갈비는 닭다리살로 만들어야 맛있지만전 다이어트와 유지어터의 경계에 있다 보니닭가슴살로만 만들어 보았답니다. 그럼 레시피 알려드릴게요:D ▶ 재 료 ◀닭가슴살 400g양배추 1/4개양파 1/2개표고버섯 2개청양고추 2개대파 한 줌  ▶ 양 념 장 ◀맛술 2T진간장 2T고춧가루 2T고추장 1T설탕 0.5T올리고당 2T다진 마늘 1.5T후춧가루 약간  ▶ 조리할 때 ◀두반장 1T연두 1T(위 2가지는 생략 가능 합니다.두반장 대신 치킨스톡을 사용해도 좋아요.) 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비합니다.분량의 양념장을 모두 넣고 조물조물잘 버무려 주세요. 양념장에 버무리고 30분 정도 놔둔 뒤조리하면 ..

등갈비 요리간장등갈비찜 만들기시부모님 생신상 차리기 매년 돌아오는 양가 어른 생신 때마다어떤 요리를 할까 고민이에요.올해도 어김없이 시아버지 생신이 되어메뉴를 고민하다가 양념만 해 놓으면간단하게 조리할 수 있는 등갈비찜으로 정했답니다. 찜요리는 양념만 맛있게 준비되면90% 이상 완성되었다고 볼 수 있어서이렇게 생신이나 집에 손님을 초대했을 때자주 만드는 것 같아요. 레시피 알려드릴게요:D ▶ 재 료 ◀등갈비 2kg당근 1개고구마 2개  ▶ 양 념 장 ◀간장 300ml맛술 100ml올리고당 150ml설탕 1T생강청 2T다진 마늘 2T참기름 1T후춧가루 1T양파 1/2개 (갈아서)키위 2개 (갈아서)  ▶ 조리 시◀물 400ml물엿 2T등갈비는 핏기 제거를 위해찬물에 담가 주세요.30분 동안 핏기를 제거하는..

고추장삼겹살 양념고추장삼겹살 레시피추천오랜만에 매콤한 음식이 먹고 싶은 날어떤 음식이 떠오르세요? 전 육류보다 해산물을 더 좋아해서낙지볶음 이런 메뉴가 좋은데신랑은 육류를 더 좋아해서 항상 메뉴 선정할 때고민이 많답니다:D 그래도 우리 집 가장이 좋아하는 재료가 고기이니오늘도 역시 육류로 요리를 하였답니다. 오랜만에 고추장삼겹살이 먹고 싶어정육점에 삼겹살을 사 와 양념장을 만들어 재워 놓고 맛있게 구워 먹었답니다.레시피 알려 드릴께요:D ▶ 재 료 ◀삼겹살 5줄 (약 400g) ▶ 양 념 장 ◀고추장 2T고춧가루 2T카레가루 0.5T다진 마늘 1T진간장 2T올리고당 2T참기름 1T후춧가루 약간분량의 양념장을 먼저 만들어 줍니다.모든 양념장 재료를 넣고잘 섞어서 준비합니다.구우면서 양념장을 발라도 좋지만전..