행복과 사랑이 가득한 식탁

김장철입니다:D이번 주가 거의 모든 집에서 김장을 하는 것 같아요.저희 친정도 내일 김장을 한다고 하시던데벌써부터 군침이 도네요. 김장하는 날 빠질 수 없는 음식이수육이죠?큼직한 수육용 돼지고기 사서삶은 후 방금 만든 김치와 함께 먹으면정말 너무너무 맛있죠:D 하루 이틀만 참으면 김장 김치와 수육을 먹을 수 있는데이미 먹고 싶다 생각이 드니 못 참겠더라고요.그래서 신랑과 둘이서 먹을 만큼의 고기를 사 와수육을 했답니다. 수육은 그냥 물에 푹 삶아도 맛있지만저처럼 방법을 살짝만 바꿔서 만들면훨씬 더 맛있게 드실 수 있어요. 그럼 제가 만드는 수육 방법 알려드릴게요:D 재료수육용 고기 (삼겹살이 맛있어요)월계수잎 5장된장 1T커피(원두) 가루 1T청주 1T 고기의 g은 상관없습니다.고기양이 많을 경우 된장만..

11월도 정말 얼마 남지 않았네요.오늘 비가 온 뒤로 기온이 더 뚝 떨어진다던데한파 준비를 해야 할 것 같아요.특히나 올 12월 한파는 정말 기록적으로 추울 예정이라고 하니아이들이 있는 입장에서는 여간 걱정일 수밖에 없네요. 추워질수록 건강관리를 잘해야 하니사랑하는 가족들 먹거리에 더욱 신경 써야겠죠? 소고기는 반찬, 국 끓일 때 정말 빠지지 않고사용하는 식재료예요.오늘 역시 소고기다짐육을 사용해서소고기두부소보로를 만들었어요.소고기만 볶아서 그냥 주는 것보다단백질이 풍부한 두부와 함께 만들어 먹게 되면더욱 영양소도 골고루 먹을 수 있고맛도 좋아 온 식구가 다 함께 잘 먹게 되더라고요. 그럼 만드는 방법 소개할게요:D재 료두부 180g소고기다짐육 230g대파 1대다진 마늘 1T식용유 2T 양 념진간장 2T..

이번 주부터 기온이 확 떨어지네요.본격적으로 겨울이 되었음이 느껴지는 것 같아요.모두 감기 조심하세요! 냉장고를 열면 항상 무슨 밑반찬이 있는지확인하게 되고 오늘은 또 뭘 먹나 고민을 하게 되네요.아이 어묵탕을 만들고 남은 어묵이 보여서매콤하게 우리 부부 반찬으로 매콤어묵볶음을 만들었어요. 아주 간단하면서도 맛은 보장되어 있는매콤어묵볶음, 매운 어묵볶음만드는 방법 알려드릴게요. 재 료사각어묵 4장양파 1/2개대파 1/2대 (한 줌) 양 념진간장 2T설탕 1T다진 마늘 1T고춧가루 2T참기름 1T식용유 2T 어묵은 길쭉하게 잘라 주세요.어묵의 모양과 크기는 각자의 취향에 맞게잘라서 준비하셔도 좋아요.양파는 채 썰어 줍니다.대파 역시 송송 썰어 주시면 돼요.전 손질해서 얼려놓은 냉동대파를 사용하였어요.프라이..

날씨가 확 추워졌어요🥹이번 주는 확실히 겨울이 시작됬다라는느낌이 들 정도로 아침, 밤으로는 기온이 뚝떨어졌더라구요.날씨가 춥다보니 따뜻한 국물요리가생각나서 우리집 공주님 어묵탕을 만들었어요.어묵 자체가 맛있다보니 크게간을 많이 하지 않아도 맛있는 어묵탕,간단하고 쉽게 만들어볼께요☺️재 료사각어묵 1장무 300g양파1/2개 (작은 사이즈)대파 한 줌육수코인 1알물 1L양 념국간장 1T참치액 1T다진마늘 0.5T냄비에 물 1L를 넣어 끓여주세요.육수코인으로 국물의 감칠맛을더해 줍니다.물이 끓어 오를 동안재료 손질 먼저 해주세요.무는 나박썰기로 잘라 주세요.전 아이가 먹을거라 조금 더 작게 잘랐습니다.사각어묵 1장도 무의 크기와 비슷하게잘라서 준비 합니다.양파도 비슷한 크기로 깍뚝썰기 해주세요.물이 끓어오르..

벌써 올해도 한달 남짓 밖에 남지 않았어요.참 시간이 너무 빠르게 흘러가는 거 같죠?올해가 끝나가는게 많이 아쉽지만연말이 되면 또 그 분위기와 연말 느낌 때문에설레는것도 많은 것 같아요. 12월이 다가오면 아이가 있는 가정에서는아이의 선물도 고민이 되고또 크리스마스에 무엇을 할지도 찾아보게 되죠?저 또한 다르지 않답니다.그래서 오늘은 제가 있는 지역에서12월, 크리스마스와 관련된 행사&공연 정보를 공유하려고 해요.참고하시고 우리 아이에게 큰 기쁨과 행복을 만들어 주세요:D ◆ 장소: 통영 시민문화회관◆ 주소: 경남 통영시 남망공원길 29◆ 공연정보호두까기 인형(1) 공연 일자: 12월8일 일요일(2) 공연 시간: 11시30분, 14시(3) 관람 시간: 55분 (가족 모두 관람 가능)(4) 금액: 24,8..

해물된장찌개 만드는 방법오랜만에 집에서 삼겹살을 먹기로 했어요.삼겹살 먹을 때면 항상 찌개 종류를 한 가지만들고는 하는데오늘은 해산물 가득 넣은 된장찌개가 먹고 싶더라고요.마침 냉동고에 모둠 해산물도 있었고야채도 많은지라 금방 뚝딱 완성하였답니다. 해물이 들어가면 특별히 간을 하지 않아도본연의 해물이 주는 시원함이 있어쉽게 요리를 할 수 있는 것 같아요.이번 해물된장찌개도 아주 쉬우니 따라 해 보셔요:D 재료 물 1000ml모둠해산물 2 주먹 (한 그릇)애호박 1/2개양파 1/2개새송이버섯 1개두부 반모대파 1대된장 1.5T다진 마늘 1T고춧가루 1T연두 1T (생략가능)육수코인 1알냄비에 물을 붓고 끓여 주세요.물이 끓어오르면 된장을 채에걸러 넣어줍니다.채에 걸러야 건더기 없이깔끔하게 국물이 나와요.그..

가지피자 만드는 방법 다이어트피자 만드는 방법평일은 다이어트 요리를 자주 해 먹는 편이에요.근래에 피자가 너무 먹고 싶은데다이어트 생각에 망설여지게 되더라고요.그래서 오늘은 집에 있는 야채들을 사용해서다이어트 피자를 만들어봤어요. 사실 요즘은 정말 다양한 다이어트 레시피가나오고 또 완제품도 많기 때문에예전처럼 닭가슴살과 야채만 먹는 다이어트를 하지 않아도 되어서 좀 편한 것 같아요. 냉장고에 가지와 양배추가 많아이 두 가지를 이용해서 피자를 만들었답니다.레시피 소개할게요:D재 료 가지 1개채 썬 양배추 한 줌계란 2개양파 1/2개토마토소스 5T모차렐라치즈 1봉올리브유 2T가지는 1cm 정도의 크기로 잘라 줍니다.에어프라이기용기 or 오븐용기에올리브유를 살짝 두르고 전체적으로 고르게 펴서 발라 주세요. (..

늙은 호박수프 만드는 방법일전에 집에 늙은 호박이 한가득 있다고 말씀드렸죠?오늘은 늙은 호박을 이용해서 달달하고 고소한늙은 호박수프를 만들어 보았답니다.늙은 호박만 있다면 금방 뚝딱 만들 수 있으니꼭 만들어 보셔요:D 재 료늙은호박 700g우유 250ml버터 1T슬라이스 치즈 1장설탕 1T알룰로스 2T (올리고당 가능)소금 1꼬집늙은 호박은 찜기에서 푹 익혀 줍니다.이때 완전히 익혀줘야 나중에 수프 조리할 때수월 하답니다.잘 쪄진 늙은 호박은곱게 갈아 주세요.잘 갈아진 늙은 호박을 냄비에 부어 주세요.우유 250ml를 넣고 약불에서 천천히 끓여 줍니다.* 주의 : 우유가 들어가서 약불이어도 수프가 엄청 튀어요.화상에 꼭 주의하세요.한소끔 끓어오르면 천천히 저어가며 끓여 주다가알룰로스를 넣어주세요.그리고 ..

밥도그 만드는 방법유아간식 만들기유아밥도그 레시피 가끔은 아이에게 특별식을 만들어 주고플 때가 있어요.항상 야채도 잘 먹이고 싶고고기도 잘 먹이고 싶은데아이가 점점 커 갈수록 야채보다는완제품 음식이나 단 음식을 더 좋아하는 게 보이다 보니건강 걱정이 안 될 수가 없더라고요.그래서 오늘은 야채를 가득 넣었어도아이가 너무 맛있게 잘 먹을 수 있는밥도그를 만들어 보았답니다. 집에 있는 야채를 한가득 넣어 볶음밥으로 만들어 주고아이가 좋아하는 소시지를 넣어 핫도그처럼만들어 주면 거부감 없이 먹일 수 있답니다. 다소 손이 좀 많이 가는 메뉴이지만우리 아이를 위해서 한 번 만들어 보세요:D ▶ 재 료 ◀밥 1 공기미니소시지 9개애호박 47g가지 27g양파 35g감자 42g당근 30g데리야끼소스 1T산적꼬치 9개  ..

매일 요리를 하고 사랑하는 가족들의 식사를 챙기다 보면항상 만드는 것이 밥이죠?쌀을 씻을 때마다 나오는 쌀뜨물은요리에 활용하기도 좋고세안할 때 사용하면 피부에도 좋은 대요. 저도 쌀뜨물은 항상 따로 보관하여국물요리에도 사용하고세안할 때에도 가끔 사용하는대요. 오늘은 쌀뜨물의 효능에 대해 알려드릴게요:D쌀뜨물 효능 1. 피부미용 개선쌀뜨물에는 비타민B, E 성분과 항산화 성분, 미네랄이 풍부하여피부탄력 및 미백, 각질 제거에 도움이 됩니다. ※ 쌀뜨물 클렌징 방법1. 클렌징 후 마무리 세안으로 부드럽게 얼굴에 끼얹듯이 쌀뜨물로 세안합니다.2. 미온수로 충분히 헹구어 잔여물이 피부에 남지 않도록 합니다. 2. 냄새 제거쌀뜨물 성분에 냄새를 흡착하는 능력이 있어 악취 제거에 도움이 됩니다.반찬통이나 용기에 음..