한식:D 74

불고기볶음밥 만들기 남은불고기로 볶음밥 만드는 방법

집에서 요리를 해 먹고 나서 남을 때,어떻게 처리하시나요?보통 대게는 남은 음식을 얼렸다가다시 먹을 때 해동하여 먹거나 하진 않으시나요? 저희 집도 웬만해서는 음식을 남기지 않는 편인데이 날 따라 신랑이 속이 안 좋다 하여차려놓은 식사를 거의 다 남기곤 말았답니다.저녁 메뉴로 간장돼지불고기를 만들었었는데우리 공주님도 아직 5살이라 먹는 양이 적고저 혼자 먹기에는 아주아주 많은 양이라이번에는 이대로 얼렸다가 먹기엔 조금 별로이겠다 싶더라고요. 그래서 야채 가득 넣고 불고기 볶음밥을 만들어서소분하여 얼렸답니다.불고기볶음밥으로 만들어 얼려놓으니아침에 공주님 아침으로 데워 주기도 좋고신랑이 늦게 오는 날에 저의 저녁으로도 딱이더라고요. 사실 볶음밥이라 특별하게 소개할 건 없지만그래도 러블리서맘의 불고기볶음밥 만..

한식:D 2024.12.17

전복솥밥 만들기 전기밥솥전복밥 만드는방법 전복밥 만들기

날씨가 추워질수록 가족들 건강관리에더욱 신경을 쓰는 것 같아요. 오늘 러블리서네 식탁에는 원기회복과영양이 가득한 전복솥밥이 차려졌답니다. 전복은 회로 먹어도 꼬독꼬독하니 맛있고구워 먹거나 삶아 먹어도 맛있는 귀한 재료예요.전복 넣고 미역국을 끓일까 하다가온 가족이 함께 먹을 수 있게 밥으로 만들었답니다. 과정이 살짝 많은 듯 하지만전기밥솥으로 만들기 때문에 어렵지 않아요.그럼 천천히 레시피 읽어 주세요:D재 료전복 4마리쌀 2컵 내장, 쌀 볶을 때참기름 1T들기름 1T청주 1T국간장 1T 전복 구울 때버터 1T * 밥이 싱거우니 먹을 때 간장 양념을 따로 만들어서 섞어 드시면 좋아요.* 간장 양념: 간장 1T, 참기름 1T* 조미가 되지 않은 곱창김에 싸서 먹으면 더욱 맛있답니다.쌀은 불려서 사용해야 해..

한식:D 2024.12.12

소고기떡갈비 만드는방법 소고기떡갈비 황금레시피

둘째 이유식 재료 사러 갔다가소고기다짐육이 세일하길래바로 구매하였어요. 소고기떡갈비는 어른, 아이 모두 좋아하는 메뉴죠?사실 떡갈비는 냉동식품으로도 많고시장에 가면 만들어서 파시는 상인분들도 많아서제가 직접 만들어서 먹는 편은 아닌데가끔씩은 제가 직접 만든 떡갈비를우리 가족에게 먹이고 싶다는 생각이 들 때가 있더라고요.바로 오늘이 그날이었습니다:D 오늘은 소고기와 돼지고기를 섞지 않고오로지 소고기로만 만드는 소고기떡갈비 만드는 방법을알려드릴게요:D 조미료 조~금 보태서 말씀드리면전주 떡갈비만큼 맛있습니다:D그럼 레시피 공유 시작합니다. 재 료소고기다짐육 400g양파 1개 반콩나물 1봉 (생략가능) 떡갈비 양념대파 1/2대진간장 100ml올리고당 3T설탕 2T매실액 2T다진 마늘 1.5T참기름 1T후춧가루..

한식:D 2024.12.11

동죽조개탕 만들기 맑은조개탕 만들기 동죽조개 소분하는 방법

날씨가 추워지니 따뜻한 국물요리가 항상 먹고 싶은 것 같아요.어제부터 기온이 영하로 떨어져서 더 그런 기분이 드는 것 같네요:D장 보러 갔더니 신선한 동죽이 팔더라고요.오늘 통영에서 직배송된 동죽이라 하시길래바로 집어 왔어요. 동죽으로 파스타를 해 먹을까 하다가또다시 국물요리가 아른거려 맑은 동죽조개탕을 만들었답니다. 시원하고 칼칼하게 먹고 싶었는데우리 집 공주님을 생각하니 또 맵게는 못 먹겠다 싶더라고요.청양고추를 넣지는 못했지만 시원한 조개 국물의 맛 자체가너무 맛있었던 동죽조개탕, 만드는 방법 알려드릴게요. 재 료동죽 1팩(삶았을 때 껍데기 포함 기준 600g)동죽육수 800g물 100g동죽살이 50g콩나물 1/2팩두부 1/2모대파 1/2대양파 1/2개다진 마늘 1T어간장 2T소금 약간 동죽 해감소..

한식:D 2024.12.10

오징어덮밥 만드는방법 간장오징어덮밥 간장오징어조림 만들기

오징어는 제가 좋아하는 해산물 중 하나예요.식감 자체도 좋아하지만 오징어만의그 향과 비릿함..? 을 좋아하는 것 같아요:D마트에 갔더니 사이즈는 좀 작지만오징어 2마리에 9,900원에 팔고 있어서바로 구매했답니다.물가안정 세일이라고 하던데제발 물가안정이 되었으면 좋겠네요 ㅠㅠ요즘 재료 하나하나 사는게 너무 비싸서살 때마다 후덜덜 입니다 ㅠㅠ 어쨌든 오징어도 사 왔고오징어뭇국을 끓이려다오랜만에 간장오징어조림이 먹고 싶어 만들었답니다.만들어 놓고 덮밥식으로 비벼 먹어도 맛있는 간장오징어조림,아주 쉬우니 천천히 따라오세요:D 재 료오징어 2마리 (작은 사이즈 기준, 보통사이즈는 1마리)양파 1/2개애호박 1/3개당근 1/4개대파 1/2대식용유 1T 양 념진간장 2T설탕 2T다진 마늘 1T굴소스 1T참기름 1T..

한식:D 2024.12.06

수육 맛있게 삶는 방법 보쌈수육 만드는 방법

김장철입니다:D이번 주가 거의 모든 집에서 김장을 하는 것 같아요.저희 친정도 내일 김장을 한다고 하시던데벌써부터 군침이 도네요. 김장하는 날 빠질 수 없는 음식이수육이죠?큼직한 수육용 돼지고기 사서삶은 후 방금 만든 김치와 함께 먹으면정말 너무너무 맛있죠:D 하루 이틀만 참으면 김장 김치와 수육을 먹을 수 있는데이미 먹고 싶다 생각이 드니 못 참겠더라고요.그래서 신랑과 둘이서 먹을 만큼의 고기를 사 와수육을 했답니다. 수육은 그냥 물에 푹 삶아도 맛있지만저처럼 방법을 살짝만 바꿔서 만들면훨씬 더 맛있게 드실 수 있어요. 그럼 제가 만드는 수육 방법 알려드릴게요:D 재료수육용 고기 (삼겹살이 맛있어요)월계수잎 5장된장 1T커피(원두) 가루 1T청주 1T 고기의 g은 상관없습니다.고기양이 많을 경우 된장만..

한식:D 2024.11.30

소고기두부소보로 만들기 소고기다짐육요리

11월도 정말 얼마 남지 않았네요.오늘 비가 온 뒤로 기온이 더 뚝 떨어진다던데한파 준비를 해야 할 것 같아요.특히나 올 12월 한파는 정말 기록적으로 추울 예정이라고 하니아이들이 있는 입장에서는 여간 걱정일 수밖에 없네요. 추워질수록 건강관리를 잘해야 하니사랑하는 가족들 먹거리에 더욱 신경 써야겠죠? 소고기는 반찬, 국 끓일 때 정말 빠지지 않고사용하는 식재료예요.오늘 역시 소고기다짐육을 사용해서소고기두부소보로를 만들었어요.소고기만 볶아서 그냥 주는 것보다단백질이 풍부한 두부와 함께 만들어 먹게 되면더욱 영양소도 골고루 먹을 수 있고맛도 좋아 온 식구가 다 함께 잘 먹게 되더라고요. 그럼 만드는 방법 소개할게요:D재 료두부 180g소고기다짐육 230g대파 1대다진 마늘 1T식용유 2T 양 념진간장 2T..

한식:D 2024.11.26

매운어묵볶음 만들기 매운오뎅볶음만들기

이번 주부터 기온이 확 떨어지네요.본격적으로 겨울이 되었음이 느껴지는 것 같아요.모두 감기 조심하세요! 냉장고를 열면 항상 무슨 밑반찬이 있는지확인하게 되고 오늘은 또 뭘 먹나 고민을 하게 되네요.아이 어묵탕을 만들고 남은 어묵이 보여서매콤하게 우리 부부 반찬으로 매콤어묵볶음을 만들었어요. 아주 간단하면서도 맛은 보장되어 있는매콤어묵볶음, 매운 어묵볶음만드는 방법 알려드릴게요. 재 료사각어묵 4장양파 1/2개대파 1/2대 (한 줌) 양 념진간장 2T설탕 1T다진 마늘 1T고춧가루 2T참기름 1T식용유 2T 어묵은 길쭉하게 잘라 주세요.어묵의 모양과 크기는 각자의 취향에 맞게잘라서 준비하셔도 좋아요.양파는 채 썰어 줍니다.대파 역시 송송 썰어 주시면 돼요.전 손질해서 얼려놓은 냉동대파를 사용하였어요.프라이..

한식:D 2024.11.25

해물된장찌개 만들기 해물된장국 만드는 방법

해물된장찌개 만드는 방법오랜만에 집에서 삼겹살을 먹기로 했어요.삼겹살 먹을 때면 항상 찌개 종류를 한 가지만들고는 하는데오늘은 해산물 가득 넣은 된장찌개가 먹고 싶더라고요.마침 냉동고에 모둠 해산물도 있었고야채도 많은지라 금방 뚝딱 완성하였답니다. 해물이 들어가면 특별히 간을 하지 않아도본연의 해물이 주는 시원함이 있어쉽게 요리를 할 수 있는 것 같아요.이번 해물된장찌개도 아주 쉬우니 따라 해 보셔요:D 재료 물 1000ml모둠해산물 2 주먹 (한 그릇)애호박 1/2개양파 1/2개새송이버섯 1개두부 반모대파 1대된장 1.5T다진 마늘 1T고춧가루 1T연두 1T (생략가능)육수코인 1알냄비에 물을 붓고 끓여 주세요.물이 끓어오르면 된장을 채에걸러 넣어줍니다.채에 걸러야 건더기 없이깔끔하게 국물이 나와요.그..

한식:D 2024.11.15

호박스프만들기 늙은호박스프만들기

늙은 호박수프 만드는 방법일전에 집에 늙은 호박이 한가득 있다고 말씀드렸죠?오늘은 늙은 호박을 이용해서 달달하고 고소한늙은 호박수프를 만들어 보았답니다.늙은 호박만 있다면 금방 뚝딱 만들 수 있으니꼭 만들어 보셔요:D 재 료늙은호박 700g우유 250ml버터 1T슬라이스 치즈 1장설탕 1T알룰로스 2T (올리고당 가능)소금 1꼬집늙은 호박은 찜기에서 푹 익혀 줍니다.이때 완전히 익혀줘야 나중에 수프 조리할 때수월 하답니다.잘 쪄진 늙은 호박은곱게 갈아 주세요.잘 갈아진 늙은 호박을 냄비에 부어 주세요.우유 250ml를 넣고 약불에서 천천히 끓여 줍니다.* 주의 : 우유가 들어가서 약불이어도 수프가 엄청 튀어요.화상에 꼭 주의하세요.한소끔 끓어오르면 천천히 저어가며 끓여 주다가알룰로스를 넣어주세요.그리고 ..

한식:D 2024.11.13
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