행복과 사랑이 가득한 식탁

매운 돼지갈비찜 만드는 방법시부모님 생신상 차리기생신상차림 메뉴돼지갈비찜 황금레시피오늘은 시부모님 생신상차림 메뉴를 소개할게요.매년 생신 때마다 메인 메뉴 1가지를꼭 요리해서 가는 편이에요.올해는 자주 만들어가던 간장돼지갈비찜 대신매콤한 매운 돼지갈비찜으로 준비해 보았답니다. 사실 양념만 맵다 안 맵다 차이라그리 어렵지 않은데 매운 돼지갈비찜은양념이 쉽게 탈 수 있으니 불조절도 잘해야 하고조리되는 동안 자주 지켜봐야 하는 메뉴예요. 그리고 러블리서맘은 보통 갈비요리를 할 때당일에 만들지 않고2-3일 전 양념장을 만들어고기를 양념장에 재워 숙성시킨 후 만든답니다.어른들 치아를 생각해서 고기 육질을 연하게 만들기 위해미리 숙성해서 만들어요:D이점 참고하시어 포스팅 봐주세요. [편스토랑 류수영 님 매운 갈비찜..

등갈비 요리간장등갈비찜 만들기시부모님 생신상 차리기 매년 돌아오는 양가 어른 생신 때마다어떤 요리를 할까 고민이에요.올해도 어김없이 시아버지 생신이 되어메뉴를 고민하다가 양념만 해 놓으면간단하게 조리할 수 있는 등갈비찜으로 정했답니다. 찜요리는 양념만 맛있게 준비되면90% 이상 완성되었다고 볼 수 있어서이렇게 생신이나 집에 손님을 초대했을 때자주 만드는 것 같아요. 레시피 알려드릴게요:D ▶ 재 료 ◀등갈비 2kg당근 1개고구마 2개  ▶ 양 념 장 ◀간장 300ml맛술 100ml올리고당 150ml설탕 1T생강청 2T다진 마늘 2T참기름 1T후춧가루 1T양파 1/2개 (갈아서)키위 2개 (갈아서)  ▶ 조리 시◀물 400ml물엿 2T등갈비는 핏기 제거를 위해찬물에 담가 주세요.30분 동안 핏기를 제거하는..

간장찜닭 만드는 방법 찜닭 만들기 찜닭 황금레시피 안녕하세요 여러분 오늘도 행복한 식탁에서 맛있는 요리를 만드는 주부 러블리서입니다:D 오늘은 오랜만에 간장찜닭이 먹고 싶어 져 재료들을 사 왔답니다. 간장찜닭은 남녀노소 불문하고 모두가 좋아하는 메뉴죠? 청양고추를 넣어서 약간 매콤하게 만들어 먹으면 밥도둑이랍니다. 요즘 매운 음식을 자주 먹은 것 같아서 오랜만에 간장 베이스의 요리를 만들었어요. 그럼 오늘도 맛있는 요리 만들기 함께 시작해 볼까요?:D ▶재료◀ 닭볶음탕용 닭 1마리 당근 1/3개 양파 1개 고구마 1개 새송이버섯 1개 대파 1단 청양고추 1개 당면 한 줌 물 1컵 ▶양념◀ 간장 2/3컵 맛술 1/2컵 올리고당 1/2컵 물 1컵 다진 마늘 2T 다진대파 1/2컵 생강가루 2/3T 참기름 3..

│LA갈비 만들기 │LA갈비 양념레시피 │생신상메뉴 LA갈비 가족 모임이나 어른 생신날이면 어떤 메뉴를 만들지 다들 고민이시죠? 저 또한 시부모님, 친정부모님 생신이면 무엇을 만들까 매번 고민한답니다. 친정아버지 생신이 다가와서 어떤 메뉴를 만들까 고민하다가 모든 가족들이 맛있게 먹을 수 있는 LA갈비를 만들기로 하였습니다. 시판에 양념까지 다 되어 있는 고기를 사도 좋지만 좀 더 맛있고 정성이 담기게 하고 싶어서 LA갈비만 구입하고 양념은 제가 직접 하였답니다. 그 결과, 정말 이때까지 만들었던 그 어느 음식보다 훨씬 맛있게 만들어져서 가족 모두가 정말 맛있게 먹었고 칭찬도 가득 들어서 너무 행복하였어요. 제가 만든 음식을 맛있게 먹어주는 가족들을 보고 있으면 정말 먹지 않아도 배부르다는 말이 절로 실..