노두유 없이 동파육 만들기 주말 동안 집에서 다양한 요리를 해 보았어요:D 날씨가 추우니 외출보단 집콕을 더 하게 되네요^^ 오늘은 손님 접대용으로도 좋고 가족과 함께 근사한 저녁 메뉴로도 좋은 동파육을 만들어 볼게요. 조리 과정이 다소 복잡하고 시간이 걸리는 메뉴지만 그만큼 맛은 정말 좋으니 천천히 따라와 주세요:D 재료 (1) 돼지고기 1차 초벌 재료 돼지고기 900g 소주 1/2 컵 (종이컵) 맛술 2T 생강가루 0.5T (2) 돼지고기 삶을 때 재료 월계수 잎 5장 통후추 or 후춧가루 대파 한 단 소주 1컵 (종이컵) (3) 카라멜라이징 물 1/2 컵 (종이컵) 설탕 3T (4) 양념 졸이기 진간장 4T 굴소스 4T 다진 마늘 1T 생강가루 1/2T 양파 1개 대파 1/2개 통마늘 8알 (5) ..
