행복과 사랑이 가득한 식탁

따뜻한 국물요리 감자수제비 만드는 방법 수제비 반죽하는 방법 봄이 가까이 다가온 듯 하지만 아직은 낮기온도 많이 높지 않고 바람이 강하게 부는 날에는 더욱 춥게 느껴지네요. 다음 주 정도가 되면 정말 봄이구나 하는 날씨가 될까요?:D 밤낮 기온차가 심하다 보니 여전히 저녁에는 국물요리가 생각나는 요즘입니다. 오랜만에 직접 반죽해서 만든 수제비가 너무 먹고 싶은 거예요. 곧장 마트로 가서 수제비 재료를 사 왔답니다. 사실 수제비 요리는 반죽만 해 놓으면 80%는 다 했다고 봐야 하죠? 간편하고 쉬운 수제비 만들기 보여 드릴게요. ※ 감자가루를 사용하여 감자수제비를 만든 레시피입니다. 밀가루 반죽으로 하셔도 무방 합니다. ▶ 재 료 ◀ 감자수제비가루 300g 소금 1t (티스푼) 카놀라유 1T 물 110g ..

어묵탕 만들기 오뎅탕 만들기 술안주 어묵탕 추운 겨울이 되면 저절로 생각나는 음식이 있죠? 대표적으로 붕어빵, 어묵꼬치가 아닐까 싶은대요. 요즘 물가가 너무 많이 올라서 붕어빵도 어묵꼬치도 사 먹기가 가끔 망설여지더라고요. 그래서 오늘은 우리 집 공주님도 잘 먹고 엄마, 아빠도 겨울을 즐길 수 있는 음식으로 어묵탕을 만들어 보았습니다. 솔직히 미역국만큼 만들기 쉬운 게 어묵탕이란 생각이 들어요:D 그럼 어묵탕 레시피, 같이 보실게요~ 재료 사각어묵 5장 무 300g (마트에 파는 절단 무 제일 작은 것 사용) 양파 1/2개 대파 한 줌 국간장 1T 맛간장 3T 참치액 1T 다진 마늘 1T 후춧가루 약간 육수 팩 or 육수 한알 어묵은 사각 썰기로 준비하였어요. 아이의 취향에 따라 삼각모 양도 좋고 몇 개..

매콤한 닭볶음탕 술안주로 딱이에요:D 안녕하세요 오늘도 행복한 식탁을 만드는 주부 러블리서 입니다:D 닭은 우리 식탁의 식재료로 엄청 자주 사용되는 것 같아요. 국물요리, 볶음요리, 튀김요리까지 전부 닭이 사용되면 맛은 그냥 보장되는 느낌이죠? 오늘은 그중에서도 한 끼 식사로도 든든하고 술안주로도 많이들 찾는 매콤한 닭볶음탕을 만들어 볼게요:D 재료 닭볶음탕용 닭 1마리 감자 2개 당근 1/2개 양파 1개 고구마 1개 새송이버섯 1개 대파 1/2개 월계수 잎 3장 맛술 2T 생강가루 약간 양념 고추장 1T 고춧가루 3T 간장 2T 설탕 2T 다진 마늘 1T 참기름 0.5T 후춧가루 약간 닭볶음탕용 닭은 찬물에 한번 세척해서 사용하여 주세요. 잔뼈나 겉에 묻어있는 불순물을 한번 씻어 주는 게 좋아요. 냄비..