행복과 사랑이 가득한 식탁

고갈비 만드는방법 고갈비양념장레시피 고등어구이요리 마트에 갔더니 손질고등어가 저렴하게 세일을 하고 있기에 오랜만에 고갈비를 만들고자 바로 구입해 왔답니다. 고등어는 그냥 구워서 먹어도 맛있고 무 한가득 넣고 조림해서 먹어도 맛있죠? 고갈비는 만들기가 생각보다 간편하지만 양념장과 기름이 많이 튀어서 자주 만들지는 않는데 이번에 신랑도 먹고 싶다 하여 오랜만에 만들어 보았답니다. ▶ 재 료 ◀ 고등어 1마리 (손질 고등어) 다진대파 한줌 통깨 약간 식용유 ▶ 양념장 ◀ 고춧가루 1T 다진마늘 1T 고추장 1T 진간장 1T 맛술 2T 올리고당 1T 설탕 1/2T 참기름 1T 저는 손질된 생고등어를 구입하였기 때문에 바로 사용할 수 있었답니다. 냉동고등어를 구입 / 보관 하신 분 께서는 쌀뜬물에 담궈 비린내를 ..

고등어조림 황금레시피 고등어조림 양념장 만들기 고등어무조림 황금레시피 오랜만이에요. 다들 잘 지내셨죠? 저는 여전히 육아와 사투를 벌이며 일까지 하느라 바쁜 나날들을 보내고 있답니다. 점점 날씨가 더워지면서 불 앞에서 요리하는 게 조금씩 힘들어지기 시작했어요. 하지만 불 없이 요리를 하는 건 거의 불가능하죠? 오늘도 사랑하는 가족들에게 맛있는 음식을 해주고자 더움을 감수하고 불 앞에 섰답니다. 정말 오랜만에 육류가 아닌 생선요리를 해보았어요. 전 생선요리를 아주 좋아하는데 신랑이 완전 육류 파라서 항상 고기 요리를 만든답니다. 하지만 이 날은 제가 좋아하는 생선요리가 너무 먹고 싶더라고요. 그래서 준비한 '고등어무조림'! 생각보다 만들기 쉬우니 천천히 따라 해 보셔요. ▶ 재 료 ◀ 손질고등어 2마리 무..