삼겹살김치찌개 만드는방법 김치찌개 만드는방법 김치찌개 만들기

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찌개 하면 가장 먼저 떠오르는 메뉴가 김치찌개죠?

우리나라 사람들이 가장 많이 먹고

좋아하는 메뉴가 아닐까 싶어요.

오늘은 묵은지를 넣고 푹 끓인

삼겹살김치찌개 만드는 방법을 알려드릴게요.

 

▶재 료◀

삼겹살 2줄

묵은지 1/3포기

양파 1/2개

대파 1/2대

다진 마늘 1T

황설탕 1/2T

고춧가루 1T

진간장 1T

연두 1T

물 900ml

 

삼겹살 2줄은 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.

김치도 한 입 크기 사이즈로 잘라서 준비하여 주세요.

냄비에 식용유를 약간만 두르고 삼겹살을 구워 줍니다

삼겹살이 냄비에 쉽게 달라붙으니 기름을 살짝 두르는 걸 추천해요.

삼겹살이 어느 정도 익으면 김치를 넣고 같이 볶아 주세요.

이때 황설탕을 같이 넣어

김치의 신맛도 잡아주고 김치, 삼겹살이

서로 맛이 입혀지도록 해 줍니다.

김치가 볶은 김치처럼 흐물 해지려 할 때

분량의 물을 넣고 한소끔 끓여 줍니다.

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끓기 시작하면 고춧가루와 다진 마늘을 넣고

진간장, 양파도 같이 넣어서 10분 끓여 줍니다.

넘치지 않으면 중~강 불에서 끓여주고

넘칠 듯하면 중불에서 끓여 주세요.

연두와 파를 넣고 중불에서 5분 정도 더 끓여 준 뒤

마무리하여 주세요.

(개인의 취향에 따라 오래 끓여서 먹어도 좋아요.)

한국인의 입맛 삼겹살김치찌개 완성입니다.

매콤 칼칼한 국물이 밥을 찾게 하네요

흰쌀밥과 같이 먹으니 어찌나 궁합이 잘 맞는지

신랑도 맛있다고 너무 잘 먹더라고요.

사실 김치찌개는 김치가 맛을 좌우지하는데

이번 시댁 김치가 너무 맛있어서인지

김치찌개 맛도 정말 좋았어요^^

본격적인 연휴시작이네요.

모두 안전 운전하시고 즐거운 명절 보내세요.