매운 등갈비찜 만들기 매운 등갈비찜 레시피 가끔은 엄청 매운 음식이 먹고 싶은 날이 있죠? 오랜만에 등갈비가 먹고 싶은데 맵게 만들어서 먹고 싶더라고요. 한 번 먹고 싶은 음식이 떠오르면 바로 실천에 옮겨야 하는 법! 오늘은 매운 등갈비찜 만드는 방법을 알려드릴게요. ▶ 재 료 ◀ 등갈비 700g 당근 1/2 개 미니새송이 버섯 12개 양파 1개 대파 약간 물 400ml ▶ 양 념 장 ◀ 고춧가루 4T 간장 2T 다진 마늘 1T 다진대파 1줌 설탕 2T 매실청 1T 맛술 1T 치킨스톡 1T (나중에) ▶ 등갈비 삶을 때 ◀ 월계수잎 3장 통후추 15알 가장 먼저 등갈비를 한 번 삶아 줍니다. 큰 냄비에 등갈비가 잠기도록 물을 넣고 월계수잎과 통후추를 넣어 줍니다. 등갈비를 넣고 가장 센 불로 끓여 줍니다..
